EAN kód8595167909492
Hmotnost200 g
Množství v balení24 ks
Země původuŠvédsko
Bramborová vláknina se získává z hlíz brambor. Obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které jsou důležité pro správnou funkci trávicí soustavy a metabolismu. Bramborová vláknina je typická tím, že na sebe váže vodu. Díky tomu si výrobky zachovají větší hmotnost při jejich tepelném zpracování. Navíc umožňuje lepší práci s těstem, jednotlivé suroviny se díky ní lépe pojí. Výrobky jsou díky bramborové vláknině také jemnější, šťavnatější a trvanlivější. S bramborovou vlákninou není ani problém výrobek zmrazit. Díky vlastnostem bramborové vlákniny bude výrobek vypadat i chutnat po rozmrazení stále výborně. Bramborová vláknina se velmi často přidává při pečení Low carb.
100% bramborová vláknina bez lepku.
| Energetická hodnota | 956kJ/233kcal |
| Tuky | <0,50g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | <0,10g |
| Sacharidy | 20,00g |
| z toho cukry | <0,50g |
| Vláknina | 65,00g |
| Bílkoviny | 5,00g |
| Sůl | 0,10g |